[ezcol_1half][/ezcol_1half] [ezcol_1half_end][/ezcol_1half_end]

Guillaume Leroux som fick ärva gården av sin farfar har utbildat sig inom “viticulture” både i Frankrike och Australien och har även arbetat i Douro området. Hans målsättning har varit att utveckla kvalitetsviner i Algarve, vars rykte tidigare inte varit så bra. Han har därför noga studerat hur “le terroir” (jorden)  och klimatet i Algarve påverkar vinets smak och karaktär.

[ezcol_1half][/ezcol_1half] [ezcol_1half_end][/ezcol_1half_end]

Monte da Casteleja är den enda producenten i Europa som har lyckats få en organisk klassifikation för både druvor och vin. Man använder inga kemiska bekämpningsmedel (endast naturliga) vilket förstås gör tillverkningen extra känslig. Guillaume påtalade att man i Frankrike använder en stor mängd kemiska bekämpningsmedel.

[ezcol_1half][/ezcol_1half] [ezcol_1half_end][/ezcol_1half_end]

Efter rundvandringen fick vi provsmaka alla viner ute i trädgården tillsammans med olika tapas. Guillaume själv beskriver sina viner som viner med en “attityd”, dvs. lite kraftigare i smaken och inte så runda. De är mer “matvin” än “pratvin” och enligt honom själv speciellt utvecklade för att passa till maten i Algarve. Förutom ett vitt, ett rött och ett rosé vin som säljs under Monte da Casteleja varumärket har man även tagit fram en lite lättare blend som säljs under namnet Meia Praia.